猪胰止渴汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-05-21 07:13:00
猪胰止渴汤
原料：猪胰1具，黄芪18克，山药30克，葛根12克，清水、盐、葱、姜、黄酒各适量。
猪胰止渴汤的做法
黄芪、葛根入锅加适量清水先煎，留定去渣。猪胰洗净后与山药一起入锅，加入药汁和少许盐、葱、姜、黄酒，用大火烧沸后改用文火煮熟。
功效：猪胰益肺，补脾，润燥；黄芪补中益气，升举阳气助以输布津液；山药补益脾胃，益肺滋肾；葛根解即退热，生津止渴，透疹止泻。四者合用，补脾益气，生津止渴。
应用：适用于糖尿病患者。症贝多食易饥，泄泻，口渴，四肢乏力，体瘦等。
每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白)，碳水化合物14.4克，钙14毫克，磷42毫克，铁03毫克，胡萝卜素0.02毫克，维生素B.0.08毫克，维生素B20.02毫克，烟酸0.3毫克，维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%...[更多]
煲汤网小提示
鹿肉和山药能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质；山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。
鸭肉和山药能一起吃:营养丰富，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食，其营养及药用价值更高。
