萆解薏仁鲫鱼汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-05-11 10:54:31
萆解薏仁鲫鱼汤
原料：鲫鱼1条(约500克)，川萆解25克，薏仁50克，生姜6片，盐、清水各适量。
萆解薏仁鲫鱼汤的做法
1．鲫鱼宰好，去鳃去鳞除内脏，洗净；川萆解洗净；薏仁略炒；生姜洗净略拍。
2．将所有原料放入煲内，加适量清水，大火煮滚后，改小火煲约2小时，下盐调味即可。
功效：鲫鱼含蛋白质、脂肪、维生素等成分，补脾开胃、利水除湿；川革解能分清化浊，善治带下而属湿热者；意仁利水渗湿、祛风湿、清热排脓。合用共奏健脾利水、去湿止带之功效。
应用：适用于脾虚湿盛之带下。
特别提示：肝热青带、肾阳虚寒之带下者不宜服用。
鲫鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质19.6克，脂肪4.2克，糖类4.5克，烟酸2.5毫克，钙103毫克，镁41毫克，铁2毫克，锌1.94毫克，铜0.08毫克，磷247毫克，硒14.31微克，胆固醇130毫克...[更多]
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