紫菜鲜汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-11-28 13:39:00
紫菜鲜汤
原料：干紫菜25克，精盐、味精、酱油、胡椒粉和香油各适量。
紫菜鲜汤的做法
1．将干紫菜放入清水中泡发，洗去泥沙，控干水分。
2．锅置旺火上，放入适量的清水烧沸，加入紫菜煮沸，转用小火慢煮1小时，下入精盐、酱油、胡椒粉和味精，淋入香油，再煮片刻出锅入碗即成。
特点：鲜香可口，化痰软坚，清热利尿，补肾养心。
紫菜具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、脚气、高血压等症。《本草纲目》记载：瘿瘤脚气者宜食之。《随息居饮食谱》记载：和血养心。《现代实用中药》记载：治水肿、淋疾、湿性脚气、甲状腺炎、慢性气管炎、咳嗽。...[更多]
煲汤网小提示
海带和紫菜能一起吃:紫菜含丰富的营养成分，有软坚化痰、清热利尿的功效。主治瘿瘤、瘰疬、水肿、肥胖症等。食紫菜对胃溃疡具有很好的治疗作用；食紫菜对防止、减轻和治疗妇女更年期疾病有很好的作用；吃紫菜对延缓衰老、防止贫血、防止
柿子和紫菜不能一起吃:紫菜也是富含钙离子的食物，与含鞣酸过多的柿子同食会生成不溶性结合物，道理同海带与柿子的关系，所以也不能同食。
