苋菜头猪大肠汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-11-14 14:16:38
苋菜头猪大肠汤
原料：苋菜头250克，猪大肠400克，生姜3片。
苋菜头猪大肠汤的做法
1．苋菜头洗净；猪大肠冲净，用食盐或生粉反复揉搓，再冲洗干净，切成块状。
2．上述原料一起放进瓦煲内，加入清水2000毫升(约8碗水量)．武火煲沸后，改为文火煲约2小时，调入适量食盐和生油即可。
功效：凉血解毒，清肠治痢。
每100克野苋莱嫩茎叶含水分80克，蛋白质5.5克，脂肪0.6克，碳水化合物8克，粗纤维1.6克，灰分4.4克，钙610毫克，磷93毫克，铁3.9毫克，钾411毫克，胡萝卜素7.15毫克，维生素B，005毫克，炯酸2.1毫克，维生素B：0.36毫克...[更多]
煲汤网小提示
苋菜和鸡蛋能一起吃:适合于肝虚头昏、目花、夜盲、贫血等病症，有助于增强人体免疫功能
苋菜和猪肝能一起吃:适合于肝虚头昏、目花、夜盲、贫血等病症，有助于增强人体免疫功能
