冬瓜羊肉汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-10-29 10:15:12
冬瓜羊肉汤
原料：冬瓜100克，羊肉150克，姜丝5克，葱花5克，食盐2克，香油10毫升。
冬瓜羊肉汤的做法
1．羊肉洗净，切成薄片，在用葱花、香油调制的味汁中浸泡备用。
2．冬瓜去皮、洗净，切块。
3．取一沙锅，加约600毫升清水，放羊肉、食盐、姜丝，熬至羊肉熟烂、入味，放冬瓜煮熟即可。
功效：健脾消肿、利水化湿、温中暖下。
适应证：脾虚湿阻型冠心病。
羊肉性温热，常吃容易上火。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、土豆、香菇等是...[更多]
煲汤网小提示
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
