豆腐瘦肉海带汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-10-29 10:07:48
豆腐瘦肉海带汤
原料：瘦猪肉80克，水发海带100克，豆腐100克，盐2克，味精2克，料酒4毫升，米醋5毫升。
豆腐瘦肉海带汤的做法
1．豆腐洗净，切成2厘米见方的小块，在沸水中焯一下，沥干水分备用。
2．水发海带洗净，切成细丝，在水中煮约20分钟，捞出控干水分。
3．猪肉切成细丝，在油锅中煸炒，待炒熟，加适量清水和海带，小火煮10分钟，放豆腐、盐、料酒、味精，旺火煮沸．淋上米醋即可。
功效：利尿消肿、清浊降逆。
适应证：冠心病、高血压。
海带具有软坚散结、消痰利水、镇咳平喘、去脂降压的功效。用于甲状腺肿大、淋巴结结核、慢性气管炎、高血压、高脂血、水肿等症。...[更多]
煲汤网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
