鸡冠花土茯芩龟肉汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-10-09 11:43:58
鸡冠花土茯芩龟肉汤
原料：鸡冠花100克，土茯苓50克，乌龟1只。
鸡冠花土茯芩龟肉汤的做法
1．鸡冠花、土茯苓洗净；乌龟活宰，去肠脏，用滚水烫去表皮白膜。
2．把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮滚后，改文火煲2～3小时，调味供用。
功效：清热解毒，祛湿止带。
适应症：湿热下注，带下色黄、粘稠气臭，外阴瘙痒、糜烂，口渴咽干，小便短黄；亦可用于滴虫性阴道炎、子宫颈糜烂等属湿热者。
注释：本汤所治之证由湿热下注而湿浊偏重所致，治以利水祛湿为主，配以清热解毒，使热清湿浊祛而带下止。汤中鸡冠花是苋科植物鸡冠花的花序，入药以鲜品为佳；性味甘，凉；功能凉血清热、止带止血；《滇南本草》载它能“止肠风下血，妇人崩中带下”：民间常用之煮鸡蛋服以治带下、月经过多。土茯苓性味甘、淡，凉：功能清湿毒、祛白浊，善治湿浊偏盛之小便白浊、带下、下阴瘙痒、湿疹等；《本草备要》说它能“治杨梅毒疮、瘰疡疮肿”，是常用的祛湿毒、止痕痒的佳品。
乌龟含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素(B1、B2、c)等成分；性味甘，微温；能滋阴解毒、祛风祛湿；与土茯苓相配，解湿毒力更强。合而为汤，以祛除湿毒为主，兼以清热，故湿热带下、阴痒者常用。
特别提示：肾阳不足之带下清稀者不宜用本汤。
