大枣乌鸡汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-05-11 10:11:34

大枣乌鸡汤

原料:雌乌鸡1只(重约600克),大枣50克,生姜2片,盐、清水各适量。

大枣乌鸡汤的做法

将乌鸡宰杀;去毛及内脏,洗净后和生姜、大枣一起放入锅内,加水、盐适量,煮汤服食。

功效:雌乌鸡补益肝肾、养阴退热。与大枣、生姜配合,共奏健脾补血之功效。

应用:适用于妇女痛经气血亏虚者服用。

大枣乌鸡汤

乌鸡的营养价值

乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低,乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡,乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡,而且含铁元素也比普通鸡高很多...[更多]

煲汤网小提示

乌鸡和粳米能一起吃:乌鸡与粳米搭配食用,有养阴、退热、补中的功效。适用于阴虚瘦弱、骨蒸潮热、消渴烦热、赤白带下、遗精白浊以及老人五脏气坠、耳聋等症。  

乌鸡和桃仁能一起吃:乌鸡配合桃仁,能大大提升其补锌功效。适合妇女怀孕期问缺锌时食用,能为孕妇提供有用的营养成分。  

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