三萝奶汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-11-25 14:11:04
三萝奶汤
原料：胡萝卜、白萝卜和青萝卜各200克，牛奶100克，猪油25克，精盐、味精各适量，鸡汤250克，湿淀粉25克，鸡油10克，料酒适量。
三萝奶汤的做法
1．将三种萝卜去皮并洗净后切成大小相等的方块，再削成栗子大小的圆球，放入锅内，加入开水置火上煮透捞出，用冷水过凉后捞出沥干。
2．锅置火上，放入猪油烧热，加入鸡汤、精盐、料酒、味精、萝卜球和牛奶烧至汤汁微开，用湿淀粉勾薄芡，淋入鸡油即成。
特点：汤色奶白，菜色鲜艳，软嫩味鲜，健脾化滞，下气补中。
酸牛奶由严格消毒的鲜牛奶，接种乳酸杆菌并添加糖，经发酵、凝固、冷冻等工序制成，对人体健康有以下一些好处：1、在适宜的温度下，乳酸杆菌在鲜牛奶中大量生长繁殖，将奶中乳糖分解成乳酸。乳酸可使肠道内中性或碱...[更多]
煲汤网小提示
牛肉和白萝卜能一起吃:常吃能清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮肤干燥等功效。营养价值高，祛风发汗、消食、治伤风、杀菌及诱导睡眠的作用
白萝卜和豆腐能一起吃:促进营养吸收。
