薏苡仁的功效与作用

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2011-12-14 15:28:09

薏苡仁含有蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素B、薏仁素、谷甾醇、碳水化合物等营养成分。

薏苡仁的功效:具有健脾补肺、清热、利湿的功效。适用于慢性腹泻,风湿疼痛,脾胃虚弱,咳嗽水肿等症。还可治疗消化道癌,增进食欲,改善一般情况,用以治疗扁平疣效果也很好。

鉴别:为多年生草本植物,茎直立,叶子为针形,苡仁呈宽孵圆形或长椭圆形,表面乳白色、光滑,偶有残存的浅棕色种皮。一端钝圆,另一端较宽而微凹,有一棕色点状种脐。背面圆凸,腹面有一条较宽而深的纵沟。质坚实,断面白色,粉性。气微,味微甜。

薏苡仁的功效与作用

薏苡仁的食用方法

1.薏米粥:用砂锅煮薏米粥,放一枚干酸梅,味道更佳。用于脾胃虚弱,风湿等患者。

2.薏米饭:与大米的110煮成米饭。

3.薏苡仁汤:用鸡架熬汤,再将苡仁放入煮熟熬汤,营养丰富,每天少量饮用。

4.苡仁粉面包:苡仁粉与面粉搀在一起,烤制的面包。

薏苡仁的功效与作用

薏苡仁含有蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素B、薏仁素、谷甾醇、碳水化合物等营养成分。功能:具有健脾补肺、清热、利湿的功效。适用于慢性腹泻,风湿疼痛,脾胃虚弱,咳嗽水肿等症。还可治疗消化道癌,增进食欲,改善一般情况,用以治疗扁平疣效果也很好。...[更多]

123 薏苡仁的功效与作用相似汤羹

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