人参的功效与作用
人参为五加科植物人参的根。世界上的人参有中国的“吉林人参”、朝鲜的“高丽参”、日本的“东洋参”、美国的“西洋参(花旗参)”。人参含有人参皂苷、人参酸、挥发油、糖类、胆碱、多种氨基酸、烟酸、泛酸、维生素Bl、维生素B2及钙、磷、钾、钠、铁等成分。
人参性味甘、微苦，温，具有补气养血、固液生津、补肺健脾、益智安神、开心明目、大补元气等功用，适用劳伤虚损、心衰气短、自汗肢冷、心悸怔忡、久病本虚、神经衰弱、中风、阳痿、尿频、消渴、食少、倦怠、眩晕头痛、妇女崩漏以及久病不愈、一切气血津液不足之症。现代医学研究证实，人参对神经系统有良好的调节作用，可兴奋中枢神经，有强心作用，有促性腺激素样作用，能降低血糖，增强细胞分泌胰岛素的功能，能增强肾上腺皮质功能，提高机体对外界环境的适应能力，提高机体免疫力。人参还可以促进蛋白质的核糖核酸合成，抑制高胆固醇血症的形成，降低胆固醇，方止动脉硬化，可用于心衰、免疫力低下、糖尿病、高脂血症等疾病。
治疗建议
1．遇因出血引起的休克、循环衰弱、气虚欲脱、脉搏微细等危险症侯，可煎服野山参，可使病人复苏，缓解症状，有起死回生之效。
2．糖尿病人可适当服用人参制剂，能协助降低血糖，增强胰岛素的降糖作用，改善全身状况。
3．患有心血管疾病，可适量服用人参，能调节胆固醇代谢，降低血脂。
4．食欲不振、消瘦、腹泻、气短、呼吸微弱等病人，适当服用人参制剂，可健脾益肺、增强食欲、安神止惊。
5．神经衰弱者适当服用人参制剂，可调节大脑神经，使兴奋与抑制趋于平衡，消除疲劳，镇静安神。
6．人参有促性激素的作用，早泄、轻度阳痿、精子缺少等病人，服用人参制剂，均有较好疗效。
7．妇女失血过多，头晕腰酸，服用人参制剂均有疗效。
8．人参可以增加女性体内雌激素含量，可用来治疗妇女更年期的不适症状。
9．人参可促进肝组织再生，抑制各种病毒对肝细胞的伤害，对肝炎、肝功能障碍等病人，有较好疗效。
特别提示：用人参滋补，可采用蒸服、炖服、嚼服、浸酒服等方式。蒸、炖人参，可用人参3～5克，蒸或炖三次，前两天服汁，第三天连汁带渣一起服下；嚼服人参，不要超过l克，要细嚼，最后连渣～起咽下；浸酒要在lO日之后服，早晚各一次，每次两匙。
人参果除了具有高蛋白、低糖、低脂等特点外，还富含维生素C和碘、钼、铁、磷、硫、硒、锌等18种矿物质和人体必需的微量元素。尤其含有被称为“生命火种、抗癌之王”的硒元素。人参果也富含铁元素，是天然的“补铁剂”。由于人参果富含人体所必需的营养成分和微量元素...[更多]
煲汤网小提示
桂圆和人参能一起吃:两者做成饮品饮用，可使身体保暖、增强体力
鹿肉和人参能一起吃:鹿肉与人参、枸杞搭配食用，有填精补肾、大补元阳之效。适用于体虚弱、面色萎黄、四肢阙冷、腰膝酸痛、阳痿早泄等症。
