萝卜干蜜枣猪蹄汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-08-25 20:24:28
萝卜干蜜枣猪蹄汤
材料：萝卜干30克，猪蹄600克，蜜枣5颗
调料：盐5克
萝卜干蜜枣猪蹄汤的做法
1、萝卜午浸泡1小时，洗净切块；蜜枣洗净。
2、猪蹄斩块，洗净，飞水；烧锅，将猪蹄干爆5分钟。
3、将清水2000毫升放入瓦煲内，煮沸后加入以上用料，大火煲滚后，改用文火煲3小时，加盐调味即可。
此汤功效：清热解毒
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
煲汤网小提示
萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养
萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇，减少高血压和冠心病的发生，具有防癌作用，有较好的益智健脑作用，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效
