冬瓜白饭鱼汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2011-06-26 00:23:39

冬瓜白饭鱼汤

用料:冬瓜500克,白饭鱼250克,瘦肉250克,蚝豉6粒,盐少许。

冬瓜白饭鱼汤做法

1.将冬瓜去皮洗净,切成瓜粒,备用。蚝豉用清水浸过,洗净,备用。瘦肉放入滚水中煮5分钟,取出洗净,备用。将白饭鱼洗净,放人油锅中煎至鱼身微黄有香味,取出将鱼放人纱布袋内装好。

2.把适量清水煲滚,放人以上全部材料煲滚,用慢火煲2.5小时,汤成下盐调味即可饮用。

功效:祛湿解暑,止渴除烦。

军曹鱼的营养价值

军曹鱼鲜品可食部分每100克含水分72克,蛋白质18 5克,脂肪3 4克,糖类4 8克,维生素A 1微克,维生素B1 0 06毫克,维生素B2 0 11毫克,烟酸3 6毫克,维生素E 0 49毫克,钾215毫克,钠81 6毫克,钙55毫克,镁30毫克,铁1 8毫克,锰0 05毫克,锌0 85毫克,铜0 11毫克...[更多]

煲汤网小提示

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