苦瓜蜜橘鸡汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-06-10 23:22:27
苦瓜蜜橘鸡汤
调味料：盐3克，味精3克
苦瓜蜜橘鸡汤的做法
1、将苦瓜洗净、去籽、切块；蜜橘去皮洗净切块；三黄鸡洗净斩块。
2、锅注水，下入鸡块汆水后捞起。
3、净锅上火，注入适量清水，下入鸡块、苦瓜、蜜橘、枸杞，大火烧开后转小火煮1小时至食材熟软，调入盐、味精拌匀即可。
营养功效：生津止渴
苦瓜具有清热消暑、养血益气的作用。常吃蜜橘可生津止渴、消去内火。此汤有清热祛温、除烦解腻之功效。
苦瓜又叫癞葡萄、红姑娘、凉瓜、菩达、红羊，属葫芦科。表面有钝圆不整齐的瘤状突起，可以做菜吃，因从不把苦味渗入别的配料中，所以又有“君子菜”的美名。原产于东印度，是我国南方夏季的主要蔬菜。...[更多]
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