什锦素蔬汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2011-06-26 00:23:30

什锦素蔬汤

用料:香菇8只,番茄4个,红萝卜1个,豆腐1块,洋葱l/2个,青萝卜1个。

什锦素蔬汤的做法

1.香菇去蒂洗净,浸软后,捞起沥干水,保留浸香菇的水作汤底。

2.番茄在热水中浸5分钟,撕去外皮,切成小块。

3.红萝卜及萝卜切粒。洋葱切丝。

4.豆腐切成小块。

5.烧热油锅,待油冒烟,轻轻放入豆腐,煎香捞起,再倒入洋葱丝爆香。

6.煲滚适量开水,将所有材料放入,煲2小时,加盐调味即可饮用。

功效:消暑清热。

香菇营养价值

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煲汤网小提示

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