海蜇冬瓜汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-10-17 23:33:19
海蜇冬瓜汤
材料：速冻海蜇75克，冬瓜750克，胡萝卜300克，瘦肉225克，姜5克。
海蜇冬瓜汤的做法
1．海蜇洗干净，汆烫后再冲洗干净；冬瓜洗干净，切厚块；胡萝卜去皮，洗干净切块；瘦肉洗干净。
2．煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐调味即成。
食疗功效：有清热，润肠及降血压之作用。还可对妇人劳损，积血，带下，小儿风热，丹毒等有治疗功效。
煲汤网特别提示
1．优质的海蜇皮呈自然圆形，圆形完整，中间无破洞，边缘整齐，肉质平展紧实，厚薄均匀，坚韧有弹力。买来的海蜇常有泥沙，应先用50%的浓盐水浸泡，搓洗，去除其中的泥沙。
2．脾胃虚寒患者不适宜食用。
海蜇别名水母、石镜、海蛇等，为海蜇科动物海的口腕部。海生腔肠动物，别称海宅，通体呈半透明，白色、青色或微黄色。分布于我国辽宁、河北、山东、浙江，江苏、福建沿海，多生长于河口附近和泥质海底。...[更多]
煲汤网小提示
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
