花生猪蹄汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-12-25 22:28:44

花生猪蹄汤

材料:花生仁100克,猪蹄750克

调料:料酒、盐、胡椒粉、姜片、葱段、肉汤各适量

花生猪蹄汤的做法

1.将花生仁去杂质洗净;猪蹄洗净,去毛后斩成块。

2.猪蹄块放沸水中焯一段时间捞出。

3.锅中放猪蹄块、花生仁、料酒、盐、胡椒粉、姜片、肉汤、葱段,大火烧开,改小火炖至猪蹄肉熟烂,拣去葱段、姜片即成。

(1)花生猪蹄汤

营养功效:此汤润肺化痰,养血补脾,清咽止咳。猪蹄可加速新陈代谢,花生具有醒脾和胃的作用。

煲汤小贴士:猪蹄不可与甘草同吃,否则会引起中毒。

花生的功效与作用

花生别名落花生、长生果、地豆、落花参、番豆、土露子、落地松、落地生、土豆、地果、南京豆、番果,为豆科植物落花生的种子。因为是在花落以后,花茎钻人泥土而结果,所以又称“落花生”,又由于营养价值高,它所提供给人体的热量,在同样情况下比牛奶高2倍...[更多]

煲汤网小提示

花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用,补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高

花生和芹菜能一起吃:适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用

花生猪蹄汤的讨论

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