原味绿豆汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-11-17 23:08:50
原味绿豆汤
材料：绿豆50克。
原味绿豆汤的做法
1．将绿豆洗净，控干水分倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2厘米为好，煮开后改用中火。
2．当水分要煮干时(注意防止黏锅)，加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，至绿豆已酥烂，汤色碧绿。
食疗功效：绿豆汤是夏季解暑最佳饮品，可消暑去火，润喉解渴、驱除热邪、湿邪，同时绿豆汤还具有排毒、抗辐射的功效。
煲汤网特别提示
1．绿豆和水的比例通常掌握在1:10，这样熬出来的绿豆汤清热效果最好，尤其煮至绿豆刚刚开花时，消暑功效最好。
2．常在有毒环境中工作的人，应该经常食用绿豆，以达到解毒强身的目的。
糯米有补中益气、养胃健脾、止泻、解毒疗疮等功效，可用于虚寒性胃痛、胃十二指肠溃疡、气虚自汗等病。但因其不好消化，不宜食之过量，老年人、小孩、脾胃虚弱者尤应注意。 ...[更多]
煲汤网小提示
黑木耳和绿豆能一起吃:黑木耳与绿豆都是生滓润肺、清热解毒之物，若两者搭配食用，有清热凉血、益气除烦、活血降压等功效。适用于高血压病、暑热症。
大米和绿豆能一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用
