冬瓜冬笋冬菇汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2011-07-14 15:29:18

冬瓜冬笋冬菇汤

原料:冬瓜.500克,水发冬菇,罐头冬笋各100克.

调昧料:盐3克,菜油】O毫升,鲜汤100毫升.

冬瓜冬笋冬菇汤的做法

1.将冬瓜去皮、去瓤,洗净,切成片;冬笋切成片;冬菇去蒂,切成薄片.

2.锅洗净置旺火上,倒入菜油烧至七成热时,放入冬瓜微炒,掺入鲜汤.

3.将冬瓜煮至快熟时,下入冬笋片、冬菇片同煮,至冬瓜变软,加入盐调味起锅即可.

冬瓜冬笋冬菇汤

特色介绍:瓜鲜笋嫩,汤汁浓厚.

功效:清热解毒。

冬瓜的药用价值

冬瓜别名白瓜、东瓜、枕瓜、水芝、地芝、白冬瓜,为葫芦科植物冬瓜的果实。全国各地均有栽培。冬瓜是瓜菜中含脂肪最少的瓜菜,并富含丙醇二酸成分,能抑制糖类物质转化为脂肪成分,又因有较强的利尿作用,可增加减肥效果,故冬瓜有“减肥瓜”之称。...[更多]

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