白瓜黄豆鱼汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2011-06-26 01:01:14

白瓜黄豆鱼汤

用料:白瓜500克,生姜l片,精盐少许,黄豆150克,大眼鱼1条。

白瓜黄豆鱼汤的做法

1.大眼鱼撕去皮,去鳃、内脏,用清水洗干净,备用。

2.白瓜切开,除去瓜瓤、瓜仁用清水洗干净,切片。以姜、油起锅,爆炒白瓜片刻,去涩青味,备用。

3.黄豆用清水浸透,洗干净,备用。

4.生姜用清水洗干净,刮姜皮,切l片备用。

5.瓦煲内倒入适量清水,先用猛火煲至水滚,改用中火继续煲至黄豆稔熟,以少许精盐调味,即可以佐膳饮用。

功效:清热解毒,健脾去湿。

军曹鱼的营养价值

军曹鱼鲜品可食部分每100克含水分72克,蛋白质18 5克,脂肪3 4克,糖类4 8克,维生素A 1微克,维生素B1 0 06毫克,维生素B2 0 11毫克,烟酸3 6毫克,维生素E 0 49毫克,钾215毫克,钠81 6毫克,钙55毫克,镁30毫克,铁1 8毫克,锰0 05毫克,锌0 85毫克,铜0 11毫克...[更多]

煲汤网小提示

茄子和黄豆能一起吃:茄子有保护血管、防止出血的作用,其所含维生素P,可降低毛细血管的脆性和渗透性。黄豆有益气养血、健脾的作用,含有丰富的人体所需的营养素,可通气、顺肠,润燥消肿,平衡营养。两者搭配食用,能为人体提供丰富的

香菜和黄豆能一起吃:增强免疫力,防病抗病,强身壮体,补虚、止肠血的功效

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