椰子鹌鹑汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2015-01-16 22:52:21

椰子鹌鹑汤

材料:鹌鹑1只,椰子1个,银耳15克,红枣、枸杞各适量

调味料:盐2克

椰子鹌鹑汤的做法

1.鹌鹑治净;椰子洗净,取肉;银耳、红枣、枸杞均洗净,泡发。

2.锅注水烧开,放入鹌鹑汆水。

3.炖盅注适量清水,下入鹌鹑、椰子肉、红枣、枸杞、银耳,大火煲沸后改小火煲2小时,加盐调味,盛入椰壳即可。

(1)椰子鹌鹑汤

此汤功效:清肺胃热

适合人群:男性。

椰子的功效与作用

椰肉中含有蛋白质、碳水化合物、椰子油、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C等物质;椰子汁中则含有果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素c、钙、磷、铁等物质。椰子果肉含油量为60%~65%,油内大部分脂肪酸为饱和脂肪酸,仅有很少的油酸与亚油酸,这与一般植物油有...[更多]

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