干贝瘦肉汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2014-08-12 09:20:07
干贝瘦肉汤
材料:瘦肉500克,干贝15克,山药、生姜各适量
调料:盐4克
制作时间:130分钟;
干贝瘦肉汤的做法
1、瘦肉洗净,切块,汆水;干贝洗净,切丁;山药、生姜洗净,去皮,切片。
2、将瘦肉放入沸水中汆去血水。
3、锅中注水,放入瘦肉、干贝、山药、生姜慢炖2小时,加入盐调味即可。
此汤功效:清肺利咽
适合人群:男性
特别提示:干贝蛋白质含量高,多食可能会引发皮疹。干贝所含的谷氨酸钠是味精的主要成分,可分解为谷氨酸和酪氨酸等,在肠道细菌的作用下,转化为有毒、有害物质,会干扰大脑神经细胞正常代谢,因此一定要适量食用。
猪瘦肉营养分析:猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血...[更多]
煲汤网小提示
干贝和鸡蛋能一起吃:减少阻塞气道的危险
鸭肉和干贝能一起吃:鸭肉性味甘、平,补气健脾,滋阴养胃。干贝滋阴补肾,和胃调中。此菜以鸭肉为主,配以冬笋、豆腐泡、腐竹、干贝等作为辅料,蛋白质含量高,动、植物蛋白质俱全,配合恰当,可发挥蛋白质的互补作用,营养丰富,食而不