红枣薏米鸭胸汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-09-13 21:16:45
红枣薏米鸭胸汤
材料：薏米100克，鸭胸肉125克，红枣10颗
调料：清汤适量，精盐3克，香葱5克
红枣薏米鸭胸汤的做法
1、将薏米淘洗净，鸭胸肉洗净切片，红枣用开水浸泡备用。
2、净锅上火倒入清汤，调入精盐，下入鸭胸肉、薏米、红枣烧沸，打去浮沫，再煲至熟即可。
此汤功效：清热解毒
煲汤网特别提示：老鸭比较肥，可以去掉一部分油再炖，去掉的油可以用来烙饼。
鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用，鸭肉对于素体虚寒，受凉引起的不思饮...[更多]
煲汤网小提示
黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效
