肉笋叶汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-08-20 18:18:56
肉笋叶汤
原料：猪肉300克，百叶结250克，咸猪肉和竹笋各200克，料酒、葱段、姜片、精盐、味精、鸡精和鲜汤各适量。
肉笋叶汤的做法
将猪肉、咸猪肉和竹笋分别洗净后切成片、焯水后投入锅中，加入料酒、葱、姜和鲜汤烧沸，再用小火炖3小时，加入百叶结、葱段、姜片、精盐、味精和鸡精，再炖5分钟即成。
特点：味道鲜美，汤清爽口，补脾益胃，润肺养心。
猪肉味酸，性冷，有解热毒、补体虚、补肾益气的功效。现代医学研究认为，猪肉中含有大量的优质蛋白和人体必需的脂肪酸，能促进铁的吸收，有效改善缺铁性贫血。...[更多]
煲汤网小提示
猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用
猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效
