海底椰玉竹煲响螺

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-02-07 11:33:26

海底椰玉竹煲响螺

原料:海底椰100克,南杏仁25克,北杏仁20克,陈皮1角,西洋参、玉竹各25克,猪瘦肉150克,响螺1只,无花果1个。

海底椰玉竹煲响螺的做法

1.拣选新鲜的大只的响螺去壳取肉,切去肠脏污秽物质,用清水洗干净,切成片状。

2.无花果切开边,用清水洗干净;南杏仁、北杏仁去衣,用清水洗干净。

3.海底椰、猪瘦肉分别用清水洗干净;西洋参切片。

4.将以上各用料一齐放入已经煲滚的水中,候水再滚起。继续用中火煲3小时左右,以少许精盐调味,即可佐膳饮用。

海底椰玉竹煲响螺

功效:养阴清热,润肺止咳,滋补强身。适用于气虚肺燥。症见咳喘气短。口干口渴或久咳不止。

玉竹的功效与作用

每100克玉竹苗鲜品含胡萝卜素540毫克,维生素B:0.19毫克,磷3.39毫克,铁108克。每1克干品含钙6.6毫克,磷3.93毫克,铁108毫克等。每100克玉竹根茎鲜品含水分74克,蛋白质1.5克,粗纤维3.6克,烟酸0.3克,还含有铃兰苷和铃兰苦苷、山奈酚、槲皮素、碳水化合物、维生素...[更多]

煲汤网小提示

玉竹和豆腐能一起吃:同食温暖身体、消除疲劳、美肌益颜

章鱼和玉竹能一起吃:章鱼有养血益气的功效;鹧鸪有益心气、补五脏之效;玉竹有养阴润燥、生津止痛之功效。三者同食,则能益气补血、健脾开胃,适宜于气血虚弱及脾胃功能低下者食用。

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