银耳肉片消暑浓汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-04-30 10:42:42
银耳肉片消暑浓汤
银耳肉片消暑浓汤的做法
1．将银耳用水浸至发透，剪去蒂，分成小朵，焯水后沥干，备用。
2．将红萝卜去皮，切成片。
3．将猪瘦肉洗净。
4．煲滚水，放入上述所有材料，待再滚时转至中小火，煲至汤浓稠。
5．加入适量盐调味即可。
特别提示：银耳可补脾开胃、益气清肠；红萝卜可消积滞、化痰热。此汤兼有清热和润燥的双重效用，能增强人体抵抗力。
银耳的营养价值1 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；2 银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力...[更多]
煲汤网小提示
菠菜和银耳能一起吃:银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。
青鱼和银耳能一起吃:保证食者正常营养，保健身体，又不会增重，同时可对虚胖者及时调养
