萝卜虾米紫菜汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2013-08-14 09:36:32
萝卜虾米紫菜汤
原料：白萝卜250克，虾米25克，紫菜5克，葱、姜、黄酒、味精、麻油、食盐各适量。
萝卜虾米紫菜汤的做法
1．白萝卜洗净去皮，切成细条；虾米用黄酒胀发。
2．油热放葱花、姜末爆香，下虾米翻炒片刻。
3．加适量水，沸后煮几分钟，倒进萝卜条，加入食盐，再煮10分钟，冲入盛紫菜的汤碗中，调入味精、麻油即可。佐餐食用。
功效：清热生津，消食宽中，化痰软坚。既有营养强壮作用，又有治病愈疾效果。幼儿咳喘痰多、淋巴结肿大、食积腹胀、消化不良用之尤宜。
紫菜具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、脚气、高血压等症。《本草纲目》记载：瘿瘤脚气者宜食之。《随息居饮食谱》记载：和血养心。《现代实用中药》记载：治水肿、淋疾、湿性脚气、甲状腺炎、慢性气管炎、咳嗽。...[更多]
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