绿豆芹菜羹
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-07-10 13:51:34
绿豆芹菜羹
用料：绿豆60克，芹菜60克，鸡餐1只。做法(1)绿豆洗净，清水浸2小时，拣去浸不发的死豆；芹菜摘去叶，洗净切段，鸡蛋取蛋清。
绿豆芹菜羹的做法：
1.把绿豆、芹菜放搅拌机内，加清水适量，搅成泥状。
2.把两碗清水煮沸，倒入绿豆芹菜泥，搅匀煮沸，再放鸡蛋清搅匀，调味供用。
功效：清热解毒，去除体内毒素瘦身减肥。
绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需；绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛；1、...[更多]
煲汤网小提示
黑木耳和绿豆能一起吃:黑木耳与绿豆都是生滓润肺、清热解毒之物，若两者搭配食用，有清热凉血、益气除烦、活血降压等功效。适用于高血压病、暑热症。
大米和绿豆能一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用
