香菇菱角汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-06-26 01:00:39
香菇菱角汤
原料:菱角500克，水发香菇100克，鲜汤750克。精盐、味精、熟猪油、香油各适量。
香菇菱角汤的做法
1．将菱角劈开去皮；水发香菇洗净去根，切成片，待用。
2。锅置旺火上，放入熟猪油煽炒菱角肉，然后放入香菇和鲜汤。
3．汤烧开5分钟放入精盐、味精调味，装入汤碗，淋上香油即可。
特点:汤清味美，有润肺益气之功效。
菱角具有渗湿除痹、清热解毒的功效，用于寒湿痹痛、关节酸痛、肢体麻木、热病口渴、消渴症。此外，还用于多种癌症。《滇南本草图说》记载：醒脾、解酒、缓中。《本草纲目》记载：解暑及伤寒积热，止消渴、解酒毒。菱角粉具有补脾胃、强脚膝、强力益气、行水、去暑、解毒...[更多]
煲汤网小提示
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