车前子蕹菜汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-10-31 11:00:50

车前子蕹菜汤

原料:车前子15克,蕹菜400克,蒜、生姜、精盐、鸡精、植物油各适量。

车前子蕹菜汤的做法

1.车前子用纱布包好,清水煎取汁200~300毫升。蕹菜择取叶,洗净,控干水分。蒜拍松,姜切片。

2.炒锅倒油烧熟,姜片煸过,爆蒜,下盐,倒入药汁,再加水至700毫升,烧沸,放入蕹菜,汤沸,调入鸡精即可。

功效:清热利尿。适用于痛风、小便不利、尿少水肿等症。

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