蛤蜊田鸡汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-02-04 19:29:08

蛤蜊田鸡汤

原料:蛤蜊、田鸡各400克,姜丝、蒜片、葱段各少许,绍酒适量。

蛤蜊田鸡汤的做法

1.蛤蜊用盐水养,吐沙洗净;田鸡开膛,去内脏,洗净,切块,汆水。

2.锅置旺火上,加入清汤800毫升,加入盐、味精、绍酒、姜丝、蒜片调好味,放入田鸡煮开3分钟。放入蛤蜊煮至张口即可装碗。

功效:平肝,润肺。

蛤蜊的营养

蛤蜊肉炖熟食用,一日三次可治疗糖尿病;蛤蜊肉和韭菜经常食用,可治疗阴虚所致的口渴、干咳、心烦、手足心热等症。常食蛤蜊对甲状腺肿大、黄疽、小便不畅、腹胀等症也有疗效。药用功效:利水消肿,软坚散结,清热滋阴。主治水肿、痰积、癖块、瘿瘤、崩漏、带下、痔疮...[更多]

煲汤网小提示

蛤蜊和豆腐能一起吃:可治血气不足,皮肤粗糙

维生素B1和蛤蜊不能一起吃:维生素B1与蛤蜊同食可降低药效。

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