冬瓜车前草汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-09-03 20:36:59
冬瓜车前草汤
原料：冬瓜500克，鲜车前草150克。
冬瓜车前草汤的做法
1．冬瓜留皮和瓜仁，洗净，切厚件；车前草洗净，去根。
2．把全部原料放入清水锅内，改文火煲至冬瓜烂熟，加油、盐调味供用。
功效：利水，清热，渗湿。
每100克车前草嫩叶芽含碳水化合物10克，蛋白质4克，脂肪1克，钙309毫克，磷175毫克，铁25毫克，胡萝卜素58毫克，维生素c23毫克，以及胆碱、钾盐、柠檬酸、草酸、桃叶珊瑚苷等多种成分。种子含多量黏液质，为由木糖、阿拉伯糖、半乳糖醛酸、鼠李糖及半乳糖组成的均匀胶状...[更多]
煲汤网小提示
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芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
