茵陈甘草蛤蜊汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-01-12 15:53:43
茵陈甘草蛤蜊汤
原料：茵陈5克、甘草5克、红枣6枚、蛤蜊300克。
茵陈甘草蛤蜊汤的做法
1．蛤蜊冲净，以薄盐水茇泡吐沙；
2．茵陈、甘草、红枣以4碗水熬成高汤，熬到约剩3碗，去渣留汁。将蛤蜊加入汤汁中煮至开口，酌加盐调味即成。
特点：清热利湿、促进胆汁分泌，减轻肝脏负担。
特别提示：正接受治疗的肝病患者、服用多种药物、情绪焦躁易失控者，宜常食用此道汤。
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