百合沙参炖羊肺
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-03-31 13:59:07
百合沙参炖羊肺
原料：羊肺200克，百合12克，沙参8克，莲子8克，蜜枣3枚。
百合沙参炖羊肺的做法
1．羊肺反复漂洗干净，切成中块。百合、沙参、莲子浸洗干净，莲子去蕊。
2．将用料置于炖盅，加入1碗半沸水，炖盅加盖，隔水炖之。先用大火炖30分钟，再用中火炖50分钟，后用小火炖90分钟即可。
3．将药渣捞出，放进少许熟油、食盐和味精，咸淡随意。
功效：润肺养阴，清心安神。
百合，又名百合蒜、蒜脑薯。百合含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、多种维生素、钙、磷、铁等成分。百合有润肺止咳、清心安神作用，可用于肺痨咯血、肺虚久咳、虚烦惊悸、失眠及热病后余热未清、心烦口渴等症...[更多]
煲汤网小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
鸡肉和百合能一起吃:鸡肉与百合搭配食用，有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多，致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。
