雪菜丝瓜咸蛋汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2011-06-26 01:00:25

雪菜丝瓜咸蛋汤

用料:雪菜25克,咸蛋2只,精盐少许,丝瓜2个,生姜1片。

雪菜丝瓜咸蛋汤的做法

1.雪菜用清水浸透,洗干净,减去雪菜的咸味,备用。

2.丝瓜削去棱边,用清水洗干净,切成块状,备用。

3.咸蛋去壳,备用。

4.生姜用清水洗干净,刮去姜皮,切1片,备用。

5.瓦煲内倒入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后放入生姜、雪菜和丝瓜,待水再滚起,改用中火煲至汤好,放入咸蛋,滚5分钟左右,即可以佐膳饮用。如嫌味淡,可以以少许精盐调味。

功效:清热解暑,健胃生津,利尿去湿。

丝瓜的功效

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煲汤网小提示

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菊花和丝瓜能一起吃:两者长期同食可清热、洁肤除雀斑,有祛风化痰、清热解毒、凉血止血的功效,还可抗病毒和预防病毒感染

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