山药猪肚汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-08-27 10:02:55

山药猪肚汤

材料:猪肚750克,山药100克,红枣8粒

调料:盐5克,味精适量

山药猪肚汤的做法

1、猪肚用开水烫片刻,刮除黑色黏膜,洗净切块。

2、山药用清水洗净,红枣洗净。

3、将以上备好的用料一齐放入沙锅内,加清水适量,大火煮沸后,改用文火煲2小时,调入盐、味精即可。

(1)山药猪肚汤

此汤功效:养心润肺

煲汤网特别提示:一般人都可食用,尤其适合老年人食用。

山药的功效与作用及食用

每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白),碳水化合物14.4克,钙14毫克,磷42毫克,铁03毫克,胡萝卜素0.02毫克,维生素B.0.08毫克,维生素B20.02毫克,烟酸0.3毫克,维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%...[更多]

煲汤网小提示

鹿肉和山药能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质;山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。

鸭肉和山药能一起吃:营养丰富,有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食,其营养及药用价值更高。

山药猪肚汤的讨论

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