芥丝姜汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-08-03 15:46:38

芥丝姜汤

材料:芥菜丝100克,生姜25克

调料:色拉油25克,精盐5克,鸡精、葱花各3克,香油2克,香菜段5克

芥丝姜汤的做法

1、将将芥菜丝洗净,生姜去皮洗净切成丝备用。

2、净锅上火倒入色拉油,把葱花、姜丝炝香,下入芥菜丝同炒,倒入水,调入精盐、鸡精煲至熟,淋入香油,撒入香菜段即可。

芥丝姜汤

此汤功效:清热解毒

芥菜的营养价值

芥菜别名芥、羊角菜、包包菜、春不老、霜不老、大芥、雪菜、雪里蕻,为十字花科植物芥菜的嫩茎或叶。全国各地均有栽培。雪里蕻雪里蕻是芥菜的一个变种,叶质脆嫩,风味鲜美,营养丰富。称“雪里蕻”,是因为下雪以后,积雪之下的菜类都冻损...[更多]

煲汤网小提示

芥菜和鲫鱼不能一起吃:鲫鱼的食物药性属甘温,具有益气健脾,利水消肿,清热降毒,通脏下乳,理气散结,升清降浊之功效。但是,如果与芥菜同食,反而会引发水肿。

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