橘莲羹

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2013-01-02 12:14:20

橘莲羹

原料:去心莲子150克,橘瓣50克,白糖25克,冰糖50克,湿淀粉15克。

橘莲羹的做法

1.莲子肉洗净放入碗内,加白糖和适量清水,上笼用中火蒸约1小时取出。

2.锅置火上,倒入莲子糖汁,加入冰糖和适量清水烧开,放入橘瓣和蒸熟的莲子,用湿淀粉勾芡,装入汤碗中即可。

爱心提示:莲子软烂,甜润适口,有清热祛火之功效。

莲子草的营养价值

每100克莲子菜含蛋白质2克,脂肪0.3克,纤维素2.3克,钙480毫克,磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]

煲汤网小提示

黄瓜和莲子能一起吃:黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物,两者一同食用,适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症,同时也适宜于肥胖、便秘者。

莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用,对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效

橘莲羹的讨论

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