紫菜冬瓜肉丝汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-09-01 15:54:54
紫菜冬瓜肉丝汤
原料：紫菜15克，冬瓜150克，猪瘦肉120克，姜丝、葱末、精盐、味精、米醋、胡椒粉、香油、香菜各适量。
紫菜冬瓜肉丝汤的做法：
1．将紫菜撕成小片，洗净：冬瓜去皮洗净，切成小块；猪瘦肉切丝，备用。
2．锅内加水适量，放入紫菜、冬瓜块、猪肉丝、姜丝、葱末、米醋，大火烧沸，撇去浮沫，改用文火煮15分钟，调入精盐、味精、胡椒粉、香油，撒上香菜末即成。
功效：清热去湿。
紫菜具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、脚气、高血压等症。《本草纲目》记载：瘿瘤脚气者宜食之。《随息居饮食谱》记载：和血养心。《现代实用中药》记载：治水肿、淋疾、湿性脚气、甲状腺炎、慢性气管炎、咳嗽。...[更多]
煲汤网小提示
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
