山楂粉葛排骨汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-06-26 01:01:21
山楂粉葛排骨汤
主料：山楂肉50克，粉葛500克。
辅料：排骨600克。陈皮1角，盐少许。
山楂粉葛排骨汤做法：
1．先将山楂肉、粉葛、陈皮、排骨洗干净。粉葛去皮切成块状。排骨斩成块状。
2．然后将瓦煲内倒入适量清水，用猛火煲至水滚，随后放入材料，改用中火继续煲两小时，加盐调味，即可食用。
功效：清热、消食，活血去瘀，健骨助消化，防治雀斑。
应用：身体燥热，口干口苦，食欲不振，消化不良。
煲汤网小提示
排骨汤和醋能一起吃:排骨汤味道鲜美，营养丰富。煮汤时，如能放点醋，可使骨头中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，营养价值更高。此外，醋还可以防止食物中的维生素被破坏。所以做排骨汤时放些醋好。
