大利金银汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-08-01 10:07:35
大利金银汤
原料：猪舌1条600克左右，鲜白菜600克，白菜干100克，蜜枣4个，盐、豉油各适量。
大利金银汤的做法
1．猪舌洗净以热开水拖一拖，过冷水变硬刮去舌苔，原件下煲，煲后捞起再切小块，点豉油做菜亦可。
2．鲜、干白菜洗净切段，蜜枣洗净共置瓦煲，加水6碗，煲足3小时味出香甜。
功效：清热润肠。此汤适合正月家庭汤水，老幼咸宜。汤料以猪舌配鲜白菜、白菜干、蜜枣，既合时令又有意头，且很实用。尤其春节期间多食肥腻，以此汤清润肠胃，甚为有效。
白菜别名菘、黄牙菜、黄矮菜、黄芽白菜、结球白菜。黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山东、江苏、浙江等地均有栽培。其变种甚多。素有“菜中之王”的美誉。相传齐白石先生有一幅写意的大白菜图，画面上点缀着鲜红...[更多]
煲汤网小提示
白菜和辣椒能一起吃:可以促进肠胃蠕动，帮助消化
白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用
