天门冬炖乌鸡汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-03-10 15:00:41

天门冬炖乌鸡汤

原料:天门冬20克,乌鸡1只(750克),料酒10克,姜5克,葱10克,盐3克,味精2克,胡椒粉2克,香油20克。

天门冬炖乌鸡汤的做法

1.将天门冬浸泡1夜,斜切薄片;乌鸡宰杀后,去毛、内脏及爪;、姜拍松,葱切段。

2.将乌鸡、天门冬、姜、葱、料酒同放炖锅内,加水2800毫升置武火烧沸,再用文火炖煮35分钟,加入盐、味精、香油即成。

功效:滋阴清热、润肺生津、美容驻颜。

本汤适用于阴虚发热、咳嗽吐血、肺痿、消渴、便秘、咽喉肿痛、肌肤不润等症。

天门冬的功效与作用

中药材使月百合科植物天门冬的块根。该药材(根)性平,味苦,无毒。天门冬提取物具有延缓衰老作用,天门冬多糖有清除自由基及抗脂质过氧化活性,并且可降低高血糖小鼠的血糖。提取物对炭疽杆菌、甲型及乙型溶血性链球菌、白喉杆菌、类白喉杆菌、肺炎双球菌...[更多]

煲汤网小提示

乌鸡和粳米能一起吃:乌鸡与粳米搭配食用,有养阴、退热、补中的功效。适用于阴虚瘦弱、骨蒸潮热、消渴烦热、赤白带下、遗精白浊以及老人五脏气坠、耳聋等症。  

乌鸡和桃仁能一起吃:乌鸡配合桃仁,能大大提升其补锌功效。适合妇女怀孕期问缺锌时食用,能为孕妇提供有用的营养成分。  

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