萝卜牛百叶汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-02-08 14:05:12
萝卜牛百叶汤
原料：新鲜牛百叶250克，萝卜500克，陈皮1小片。
萝卜牛百叶汤的做法
1．萝卜洗净，切角块；陈皮浸软洗净：新鲜牛百叶刮去黑衣，洗净，切块。
2．锅内烧水，待水开时放入牛百叶煮约3分钟，捞起。
3．将陈皮放入砂锅内。加清水适量，大火煲滚后。放入其他用料改慢火，煲至萝卜熟，加盐调味即成。
功效：润肺化痰，降气止咳，健脾消食，益气养血。用于脾胃虚弱。症见消化力不足，脸色苍白，不思饮食，食难消化，形体消瘦，或时有腹胀不舒。
脾胃虚弱，不能正常消化吸收，气血之源欠缺，本汤健脾胃，助消化而生气血。
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
煲汤网小提示
萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养
萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇，减少高血压和冠心病的发生，具有防癌作用，有较好的益智健脑作用，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效
