蒲公英瘦肉汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-11-27 11:11:59
蒲公英瘦肉汤
材料：猪瘦肉300克，蒲公英30克，绍酒20克，生姜6克，葱12克，精盐5克，红枣15克。
蒲公英瘦肉汤的做法
1．把瘦肉洗净，切成小块。
2．将蒲公英洗净；红枣洗净去核；姜切片、葱切段。
3．把瘦肉、蒲公英、姜、葱、红枣一起放入炖锅内，加入清水1.5升，大火烧沸，小火煲1小时即可。食用前用盐调味。
食疗功效：清阴养胃，清热解毒，对各种皮肤疾患有预防作用。
煲汤网特别提示：食用猪肉后不宜大量饮茶。
蒲公英别名黄花地丁、婆婆丁、奶奶草、黄花苗。分布于我国大部分地方。...[更多]
煲汤网小提示
海参和瘦肉不能一起吃:具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等，功能补肾气、益精血、润肠燥。猪瘦肉甘平而润，功能润肠胃、生津液、丰肌肉。
菠菜和瘦肉不能一起吃:菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。
