肉丝海带汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-07-07 16:47:04
肉丝海带汤
原料:水发海带100克，猪瘦肉75克，胡萝卜35克，香莱15克，花生油25克，葱姜丝各5克，盐4克，花椒水3克，味精3克，香油5克。
肉丝海带汤的做法:
将水发海带洗净后切成细丝，放沸水锅内煮一下，捞出控净备用。
把猪瘦肉去筋膜，洗净后切成长5厘米的丝；胡萝卜去皮洗净切成细丝；香菜去梗留叶切碎。
锅置火上，放花生油烧热，放入肉丝划散，加上葱姜丝煸出香味，倒入清水700克、海带丝烧沸，放入胡萝卜丝、盐、花椒水、味精、香油调好口味，出锅倒入汤碗里，上撒香菜末即成。
特别提示:色泽鲜艳，汤清味鲜。
煮制时间不要长，煮熟即可。
功效：软坚化痰，清热利尿的功效。
海带具有软坚散结、消痰利水、镇咳平喘、去脂降压的功效。用于甲状腺肿大、淋巴结结核、慢性气管炎、高血压、高脂血、水肿等症。...[更多]
煲汤网小提示
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