菊花肉丝汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-11-02 10:38:49

菊花肉丝汤

原料:猪瘦肉150克,鲜菊花30克,葱末、姜丝、精盐、味精、植物油各适量。

菊花肉丝汤的做法

1.猪瘦肉洗净,切成丝。鲜菊花洗净,摘下花丝。

2.炒锅置火上,倒入植物油烧热,投入葱末、姜丝炝锅,放入猪肉丝略炒,加清水适量,用武火烧沸,再用文火煮约10分钟,撒入菊花,加入精盐、味精调味即成。

功效:健脾益胃,化痰止咳。适用于痛风并发冠心病。

野菊花的功效与作用

每100克野菊嫩茎叶含蛋白质3 2克,脂肪0 5克,碳水化合物6克,粗纤维3 4克,钙178毫克,磷41毫克,还含有挥发油及微量元素锌、硒。营养丰富。全草含野菊花内酯、野菊花醇、野菊花酮、胡萝卜苷、侧柏酮、桉叶油素、马鞭草酮及挥发油、菊苷。花含野菊花醇、野菊花三醇。...[更多]

煲汤网小提示

菊花和丝瓜能一起吃:两者长期同食可清热、洁肤除雀斑,有祛风化痰、清热解毒、凉血止血的功效,还可抗病毒和预防病毒感染

胡萝卜和菊花能一起吃:菊花味苦、性凉,入肺、肝、肾经,有清热解毒、凉血作用。胡萝卜营养丰富,可滋肝、养血、明目。其中胡萝卜素是强力抗氧化剂,可防止细胞遭受破坏引起的癌病变,并能帮助预防早衰及白内障。菊花胡萝卜汤所含维生素A

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