蛤蚧党参百合淮山药北杏
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2016-03-02 23:42:14
蛤蚧党参百合淮山药北杏南枣煲猪肉
材料：百合50克，蛤蚧1对（公母），党参25克，淮山25克，北杏10克，南枣6颗，猪瘦肉250克。
蛤蚧党参百合淮山药北杏南枣煲猪肉的做法
1、蛤蚧洗净后切去头爪，留尾；南枣去核洗净；其余材料亦须洗净。
2、猪肉洗净后须以滚水汆烫过，再洗净备用。
3、锅内放入2500毫升清水，水滚开后放入所有材料，大火煮至沸腾后转小火再煲3小时，最后放入适量盐提味。
此汤有补肺益气、固肾定喘之功效。适合常患感冒、体质虚弱、气管敏感、哮喘常发者饮用。
煲汤小贴士：蛤蚧头尾部位有毒，不可食用。尾巴和身体一同熬煮，功效才齐全呦！
每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白)，碳水化合物14.4克，钙14毫克，磷42毫克，铁03毫克，胡萝卜素0.02毫克，维生素B.0.08毫克，维生素B20.02毫克，烟酸0.3毫克，维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%...[更多]
煲汤网小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
鸡肉和百合能一起吃:鸡肉与百合搭配食用，有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多，致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。
