杞子黑豆蛇肉汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-07-27 09:14:47

杞子黑豆蛇肉汤

原料:乌梢蛇(活)1条(约150克),升麻12克,黑豆60克,枸杞子30克,蜜枣8个。

杞子黑豆蛇肉汤的做法

1.将乌梢蛇宰净,去皮、头及肠杂(蛇胆可另服),洗净;黑豆洗净(先用温水浸泡2~3小时,黑豆水留用);升麻、枸杞子、蜜枣洗净。

2.把全部用料一齐放入锅内,加黑豆水适量,文火煮3小时,调味即可。随量饮用。

功效:养血解毒。用于红斑狼疮属于血毒内盛者。症见面颧潮红,其状如蝴蝶样,关节及肌肉均有酸痛,头发脱落,眩晕耳鸣,口干心烦,舌淡红苔白薄,脉沉细数。

本汤治症多因肝血不足,复受强烈日光照晒,热毒蕴于血分所致,养血解毒为主,兼以清热解毒。

特别提示

1.乌梢蛇以鲜品为佳,若无鲜品,则以干品代之,但功效(解毒)及味道均不如鲜品。

2.脾胃湿热者忌饮用本汤。

蛇肉的功效

蛇肉的药用功效蛇肉不但味道鲜美,而且还可治病。蛇肉去皮后切丝,配以鸡丝、肉丝、笋丝、冬菇烩制成蛇羹。味美、易消化,对老人、体弱畏寒者尤为适宜。以蛇肉配方,可治多种疾病。例如:1 用胡椒根煲蛇肉,可治风湿症。...[更多]

煲汤网小提示

狗肉和黑豆能一起吃:狗肉安五脏,暖腰膝,益肾壮阳。对治疗肾虚耳聋有佳效,而且是老年保健之美肴。

黑豆和红糖能一起吃:红糖与黑豆搭配食用,具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效,而且对血虚气滞闭经有一定疗效。

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