绿豆半枝莲田螺汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-07-27 09:13:16

绿豆半枝莲田螺汤

原料:田螺(连壳、鲜活)500克,半枝莲(鲜品)12克,绿豆60克,紫草6克,蜜枣少许。

绿豆半枝莲田螺汤的做法

1.先将田螺浸泡清水1日,以去污泥,然后洗净,用沸水烫过,去壳取肉;绿豆用清水浸泡3~4小时;半枝莲、紫革、蜜枣洗净。

2.把田螺肉、绿豆、蜜枣放入锅内,加清水适量,文火煮2小时,加入半枝莲、紫草,再煮半小时,调味即可。随量饮用。

功效:凉血消斑,利尿解毒。用于红斑狼疮属于血热毒盛者。症见面颧潮红,其色鲜红,其状如蝴蝶,午后潮热,日久不退,口干口渴,烦躁失眠,小便短赤,舌红苔薄黄,脉弦数。

本汤治症系因忧虚过多,郁而化火,复受强烈阳光照晒,二热相搏而致。其病痊在血分,故治宜凉血消斑,利水解毒。

特别提示:半枝莲以鲜品为佳,若无鲜品,可用于品代之,其效力相同,但味道稍逊。

食用绿豆时的小提示

绿豆中所含蛋白质,磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能,为机体许多重要脏器增加营养所必需;绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性,使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效,从而可以防治冠心病、心绞痛;1、...[更多]

煲汤网小提示

黑木耳和绿豆能一起吃:黑木耳与绿豆都是生滓润肺、清热解毒之物,若两者搭配食用,有清热凉血、益气除烦、活血降压等功效。适用于高血压病、暑热症。

大米和绿豆能一起吃:口感清润,清热解暑、利水消肿、润喉止渴,利于食欲不佳的病患或老年人食用

绿豆半枝莲田螺汤的讨论

给内容一个标签:随意吐槽 提问求解我要批评