黄瓜瑶柱排骨汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-07-05 11:11:13

黄瓜瑶柱排骨汤

原料:猪排骨600克,江瑶柱50克,老黄瓜1000克,赤小豆100克,红枣10枚。

黄瓜瑶柱排骨汤的做法

1.猪排骨洗净后斩成大块,飞水。

2.老黄瓜洗净,连皮切成中段,去瓤。

3.瑶柱、赤小豆、红枣分别淘洗干净,红枣剥去枣核。

4.洗净煲后,放进3000克(约12碗)清水,再将煲置于炉上。

5.将煲内水烧滚后,把所有汤料全部倒进煲内煲之。

6.先用中火煲90分钟,再用小火煲90分钟即右。

7.煲好后,取出药渣,放油、盐调味,咸淡随意。

说明:补虚去损,清热润脏。

黄瓜鱼的营养价值

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煲汤网小提示

黄瓜和黑木耳能一起吃:生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用,有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮,和血作用,可以平衡营养。

黄瓜和豆浆能一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用,有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。

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